Nelle MARCHE nuova produzione di vini certificati “bio”

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VINIBIO_URBINO_Agricola_b.jpg“Vogliamo dare ai nostri figli la coscienza che l’onestà verso il mondo in cui viviamo genera salute, benessere, vita nuova, per questo creiamo vini consapevolmente naturali che possano essere apprezzati da tutti coloro che credono in un mondo migliore, di lealtà e di sostenibilità.” Marianna Bruscoli

La TENUTA Ss. Giacomo e Filippo, ai piedi di Urbino nelle Marche, annuncia una importante novità nella produzione vinicola di URBINO Agricola – Azienda agricola di Bruscoli Marianna, all’interno della Tenuta.

Da quest’anno, l’intera filiera produttiva dei vini ha acquisito certificazione biologica I.M.C. al 100% con conseguente inserimento del logo europeo su tutte le etichette e con distribuzione della nuova produzione 2014 nelle enoteche tra Marche e Romagna.

Situata nel cuore del Montefeltro, nell’Oasi Faunistica de “La Badia”, la Tenuta Ss. Giacomo e Filippo si compone di trecentosessanta ettari a coltivazione biologica, già certificata I.M.C.,
La felice esposizione delle aree impiantate a vigneti, l'attenta gestione agronomica e l’impegno costante nella conduzione eco-sostenibile, danno vita a vini che raccontano le peculiarità del territorio collinare urbinate. Dopo dieci anni di attività e di un culto agricolo tramandati da generazioni sui territori di San Giacomo in Foglia, l'Azienda agricola di Bruscoli Marianna offre oggi una selezione di vini da vitigni come Sangiovese, Verdicchio, Incrocio bruni 54 100%, Merlot e Syrah; una nuova produzione interamente certificata bio, dalla coltivazione alla vinificazione, che rappresenta un traguardo in termini di eccellenza e qualità, curata e garantita dagli enologi Roberto Potentini e Giuseppe Camilli.

La selezione dei nuovi vini comprende un corposo vino rosso, dalla vendemmia di settembre 2012, e un vino bianco e due bollicine vendemmiati a settembre 2013, le cui etichette, con logo europeo bio, portano nomi legati alla tradizione della famiglia Bruscoli e alla storia del luogo.

DEGUSTAZIONE VINI BIO

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20-luglio-TurismoDomenica 20 luglio 2014
presso IN.PU.T - PESARO

In occasione della Stradomenica, a partire dalle 18.30 (ingresso libero) presso In.Pu.t a Pesaro sarα possibile degustare i nuovi vini certificati "bio" della Tenuta Ss. Giacomo e Filippo, accompagnati da un aperitivo dello Chef Stefano Ciotti di URBINO dei Laghi nella Tenuta, che preparerα un prelibato assaggio della sua cucina legata al territorio: Coscio di maiale dell'Alta Val Metauro in porchetta, misticanza all'aglio e arachidi.

La selezione dei nuovi vini comprende un corposo vino rosso, dalla vendemmia di settembre 2012, e un vino bianco e due bollicine vendemmiati a settembre 2013, le cui etichette, con logo europeo bio, portano nomi legati alla tradizione della famiglia Bruscoli e alla storia del luogo.

Dedicato al nonno Ercole, il Fortercole (Blend 50% Merlot û 50% Syrah) Φ un vino rosso elegante, di grande personalità che si presta ad un lungo invecchiamento; il Bellantonio (Incrocio Bruni in Purezza 54 100%) in ricordo del nonno Antonio, è un bianco fresco, profumato e giovanile; Isabecta Brut (100% Verdicchio) e Isabecta Rosato (100% Sangiovese) vini spumanti di qualitα, freschi, beverini e adatti a tutte le situazioni, portano invece il nome di IsaBecta de Lominis, madre di Giovanni Santi e nonna del celebre Raffaello, che nel XV secolo ricevette in dote parte della Tenuta nella quale oggi viene prodotto il vino.

INFO Input Pesaro

COMUNICATO STAMPA

VINO ROSSO TACCO 12

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8-giugno-TurismoDomenica 8 giugno 2014
URBINO DEI LAGHI - TENUTA SANTI GIACOMO E FILIPPO 

URBINO DEI LAGHI Ristorante e Naturalmente Pizza nella TENUTA Ss. Giacomo e Filippo vicino a Urbino, ospiterà una serata speciale in collaborazione con Community Instagramers Marche: a partire dalle 20 cena degustazione con la cucina ìstellataî dello chef Stefano Ciotti e presentazione del nuovo libro Vino rosso tacco 12 (Cairo Editore) della nota sommelier italiana Adua Villa.

Sommelier Master Class, la più cliccata del web, Ambasciatrice del Vino abruzzese nel Mondo al G8 de L'Aquila 2009, protagonista in tv di programmi RAI e SKY di primo piano, voce di Radio2, oltre che autrice di importanti rubriche su food and wine, Adua Villa parlerà del suo ultimo libro che nasce dalla volontà di raccontare il vino in maniera semplice, POP, quotidiana e per tutti.

Superando la tradizionale comunicazione sofisticata e colta, solo per intenditori, l'intento è di diffondere il più possibile la cultura enologica avvicinandola alle persone; per questo una donna del vino come Adua ha deciso altresì di sostenere, condividere e testimoniare nel libro il challenge #vinoPOP lanciato dalla Comunity Instagramers: una sfida fotografica social partita il 20 marzo e che terminerà a settembre 2014 con fasi e temi diversi (instagramersitalia.it).
Un invito a chi ha voglia di scoprire e rendere popolare vino e cibo condividendo i momenti di relax, un aperitivo con gli amici, un brindisi, un bel pranzo o una cena con sapori veri e naturali come quella preparata ad hoc per la serata dallo chef Stefano Ciotti.

In accompagnamento i vini bio della Tenuta Ss. Giacomo e Filippo e i grandi bianchi friulani Cormons, inoltre in omaggio con la cena copia del libro di Adua Villa, Vino rosso tacco12.

INFO e prenotazioni T 0722 589426 Urbino dei Laghi

COMUNICATO STAMPA
LOCANDINA

 

CUOCHI FUOCHI PASSIONI Episodio 6 “Musica da Cucina”

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CUOCHI.jpgDomenica 25 maggio 2014
URBINO DEI LAGHI - TENUTA SANTI GIACOMO E FILIPPO

Domenica 25 maggio 2014, torna l’appuntamento gastronomico Cuochi, Fuochi e Passioni, giunto con grande successo alla sua 6a edizione.

Il prossimo episodio, dal titolo “Musica da Cucina”, è ospitato da URBINO DEI LAGHI Ristorante e Naturalmente Pizza diretto dello chef Stefano Ciotti, nel suggestivo paesaggio lacustre della TENUTA Ss. Giacomo e Filippo vicino a Urbino.

A partire dalle ore 19.30, saranno protagoniste come di consueto le migliori cucine marchigiano-romagnole, con i rinomati chef Raffaele Liuzzi – Locanda Liuzzi (Cattolica), Silver Succi – Quartopiano (Rimini), Riccardo Agostini – Il Piastrino (Pennabilli), Paolo Raschi – Ristorante Guido (Rimini), Luigi Sartini – Ristorante Righi (Rimini) e naturalmente lo chef di casa Stefano Ciotti. I loro ristoranti abbracciano il territorio riminese fino al Montefeltro e i sei cuochi con stili diversi ma accomunati dall’amore per la propria terra oltre che legati da stima e amicizia, si sono riuniti per raccontare tradizioni, storia e identità del territorio, attraverso la loro arte ed esperienza culinaria. Esibendosi in uno show cooking, ogni chef preparerà sul momento e “a vista” dei commensali, due piatti con prodotti di eccellenza: 12 ricette saranno a disposizione degli ospiti che potranno degustare, senza bisogno di forchette e coltello, modi diversi di cucinare le stesse materie prime.

“IL BUONO DEL BENE”

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Venerdì 16 maggio 2014
URBINO DEI LAGHI - TENUTA SANTI GIACOMO E FILIPPO

Venerdì 16 maggio, dalle ore 20.15, URBINO DEI LAGHI Ristorante e Naturalmente Pizza ospita “IL BUONO DEL BENE”, cena di beneficienza a favore della Cooperativa Sociale Francesca di Urbino, per la ristrutturazione della nuova Casa Laboratorio.

Il Centro Socio-educativo Francesca, gestito in forma diretta dalla Comunità Montana dell’Alto e Medio Metauro, persegue, fin dalla sua istituzione (1990), finalità educative e di formazione professionale per ragazzi con disabilità mentale di età superiore all'obbligo scolastico e, grazie a varie collaborazioni attivate con esperti di università italiane e straniere, il Centro si è caratterizzato per una serie di iniziative di ricerca e di formazione degli educatori. 

URBINO DEI LAGHI nella TENUTA Ss. Giacomo e Filippo, come già in altre occasioni, è felice di aderire e sostenere cause di solidarietà sociale e ha quindi scelto di contribuire alla raccolta fondi per la nuova Casa Laboratorio Francesca che nascerà dal restauro di una villetta di 250 mq, ricevuta in donazione dalla famiglia di uno dei soci della cooperativa, e che sarà dedicata alle attività del Centro.

La cena elaborata dallo Chef STEFANO CIOTTI sarà come sempre all’insegna della freschezza e della qualità, con sapori autentici interpretati come vere e proprie emozioni del gusto completamente “naturali”; e sarà accompagnata da degustazione libera di vini della provincia di Pesaro e Urbino, serviti e spiegati dal Sommelier AIS della delegazione Urbino e Montefeltro.

La quota di partecipazione (Euro 45 a persona) verrà devoluta in beneficienza offrendo così l’opportunità di essere solidali con una importante Mission che riguarda il territorio.

INFO M 348 6416335
PRENOTAZIONI T 0722 589426 Urbino dei Laghi