www.presszanchi.com utilizza cookies per offrirti un'esperienza di navigazione migliore, rispettando la privacy secondo le norme previste dalla legge. Usando il nostro servizio, acconsenti l'impiego di cookie in accordo con la nostra cookie policy. Per saperne di più o negare il consenso leggi l'informativa completa.

I FRUTTI DIMENTICATI

URBINO_DEI_LAGHI_8__-_Stefano_Ciotti_ph_Silvano_Bacciardi.jpeg26 febbraio 2013
MIRROR LOUNGE&RESTAURANT - MILANO

Le Marche sono in tavola a Milano alla cena-evento dedicata ai frutti dimenticati e antichi e ai prodotti di coltivazione biologica della tradizione marchigiana.
Dopo l’interessante lezione storica a cura del Prof. Silvano Buccolini di SI.GI. (18.30 -19.30) segue cena alle 20.00 con lo chef Sandro Mesti del MIRROR Lounge&Restaurant e, ospite per l’occasione, lo chef Stefano Ciotti di URBINO DEI LAGHI Ristorante e Naturalmente Pizza che renderanno i frutti protagonisti di tutte le portate del menù, dall’antipasto al dessert!

Stefano Ciotti
Già executive chef al Carducci 76/Vicolo Santa Lucia di Cattolica, Stefano Ciotti è ora alla direzione di URBINO DEI LAGHI Ristorante e Naturalmente Pizza nella TENUTA Ss. Giacomo e Filippo ai piedi di Urbino che vanta trecentosessanta ettari a coltivazione biologica. Un’azienda che è la consacrazione di un culto agricolo reiterato da generazioni sul territorio di San Giacomo in Foglia nel Montefeltro, grazie al quale la tradizione delle colture si tramanda e si rinnova nelle rigogliose piantagioni di vite, ulivi, grano e frutteti, oltre che negli orti ricchi di verdure ed erbe aromatiche.La cena-evento I frutti dimenticati… dedicata alle Marche sarà l’occasione per proporre la sua cucina di alto livello, in grado di tramandare tradizione e sapori autentici come vere e proprie emozioni del gusto completamente “naturali”.

INFO T 02 78627000 THE HUB HOTEL 

COMUNICATO STAMPA